2015年4月|特別養護老人ホーム「ふくろうの杜」 スタッフブログ

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この春からの新しい仲間です

2015年4月29日

 4月も後半に入りました。天気の悪い日が続きましたが、ようやく晴れ間も出て春らしくなって来ました。実際、4月の日照時間は記録的な少なさで推移しており、現在までのところ平年の4月1カ月間の2割ほどだそうです。せっかく咲いた桜の花も雨に打たれて早々に散ってしまい、花見のタ...

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今日の献立

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2015年4月28日 [お昼ご飯]

ご飯、焼サバの香味野菜ダレ、蒸し南瓜の肉味噌かけ、わらびのおかか和え、フルーツ、澄まし汁です。    副菜に旬の「わらび」を使用しました。わらびはシダ科の植物で、日本全国の野山に自生しています。 葉の開いていない若い芽を山菜として食用とします。根...

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今日の献立

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2015年4月8日

今日のメニューは 菜飯、牛肉八幡巻き、筍の土佐煮、煮豆、春雨の和え物、澄まし汁です。   菜飯は旬の葉物を使用し、手作りで提供する人気メニューの一つです。 菜飯の起源は古く、記録に残る物では『鈴鹿家記』(京都吉田神社の神官であった鈴鹿家の記録...

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寄り添いあう

2015年4月6日

こんにちは。春らしい暖かい日が増え、プランターのチューリップも大きく芽を出しました。 そろそろ桜の便りも届きそうですね。春物のお洋服を出して、お花見に行きたいと考えているこぶじろうです。みなさんはいかがお過ごしでしょうか? 今日は日常の些細なことではありますが...

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