2015年4月29日
4月も後半に入りました。天気の悪い日が続きましたが、ようやく晴れ間も出て春らしくなって来ました。実際、4月の日照時間は記録的な少なさで推移しており、現在までのところ平年の4月1カ月間の2割ほどだそうです。せっかく咲いた桜の花も雨に打たれて早々に散ってしまい、花見のタ...
2015年4月28日 [お昼ご飯]
ご飯、焼サバの香味野菜ダレ、蒸し南瓜の肉味噌かけ、わらびのおかか和え、フルーツ、澄まし汁です。
副菜に旬の「わらび」を使用しました。わらびはシダ科の植物で、日本全国の野山に自生しています。
葉の開いていない若い芽を山菜として食用とします。根...
2015年4月8日
今日のメニューは
菜飯、牛肉八幡巻き、筍の土佐煮、煮豆、春雨の和え物、澄まし汁です。
菜飯は旬の葉物を使用し、手作りで提供する人気メニューの一つです。
菜飯の起源は古く、記録に残る物では『鈴鹿家記』(京都吉田神社の神官であった鈴鹿家の記録...
2015年4月6日
こんにちは。春らしい暖かい日が増え、プランターのチューリップも大きく芽を出しました。
そろそろ桜の便りも届きそうですね。春物のお洋服を出して、お花見に行きたいと考えているこぶじろうです。みなさんはいかがお過ごしでしょうか?
今日は日常の些細なことではありますが...