2017年3月｜特別養護老人ホーム「ふくろうの杜」 スタッフブログ

2017年3月29日

　２月のある日、入居者していらっしゃる91歳のおばあ様のご家族より相談を受けました。 「おじいさんとおばあさんが結婚して70周年になります。ふたり一緒にお祝いできないでしょうか」と。 　おじい様は老人保健施設をご利用中ですが、足腰もしっかりしていて、ふくろうの...

2017年3月15日 [お昼ご飯]

今日のメニューは ご飯、魚のピザ風焼き、炊き合わせ、しそ和え、杏仁豆腐、沢煮汁です。     今回の汁物「沢煮汁」は「沢煮椀」ともいいます。沢煮とは、細切りにした様々な野菜を 豚肉の旨みとともに頂く料理です。 沢煮椀の沢は「たくさん＝沢山」と...